tocokocham.com

Zobaczyłam w warzywniaku takie małe cukiniowe cudeńka i nie mogłam się im oprzeć. Aż się prosiły, aby je nafaszerować mięsem mielonym! Tak też zrobiłam. Po upieczeniu wyjęłam je z piekarnika czekając, aż trochę przestygną. Zanim się zorientowałam, jedna miseczka została wywrócona, a mięso zjedzone. Padło na Sławka, bo nie przepada za cukinią, a ten oburzony, że w ogóle insynuuję takie rzeczy. Stało się oczywiste, że to nasz nowy kot ze schroniska. Dwuletni Batman kradnie nam jedzenie! Wszystko trzeba chować, a nie jesteśmy do tego przyzwyczajeni, bo przez ostatnie 3 lata żaden z naszych kotów nie buszował po blacie i nie robił takich rzeczy. Teraz pilnujemy nawet kanapek, bo wystarczy odwrócić się, a wędlina znika.
Składniki:
? 4 małe okrągłe cukinie
? 500 g mięsa mielonego z indyka
? 1 cebula
? 1 łyżka siemienia lnianego w ziarnach
? 1 łyżka siemienia lnianego mielonego
? 2 łyżki płatków jaglanych
? 2 ząbki czosnku
? sól, pieprz do smaku
? 3 łyżki oleju
? 2 plastry sera żółtego
? keczup do dekoracji
Wykonanie:
? Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
? Mięso mielone wymieszać z cebulą, siemieniem lnianym i płatkami jaglanymi.
? Przyprawić czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą i pieprzem.
? Cukinie przeciąć na pół, wydrążyć środek i posolić miseczki.
? Masę mięsną podzielić na 8 części i nafaszerować nią miseczki.
? Piec w temp. 180 st.C przez 30 minut.
? 3 minuty przed końcem pieczenia położyć na wierzchu po kawałku sera żółtego i dalej zapiekać 3 minuty.
? Przed podaniem nałożyć na wierzch po odrobinie keczupu.