Kotleciki z piersi kurczaka z chrupiącymi warzywami powstały na bazie przepisu na kotleciki kurczakowe z pieczarkami i żółtym serem. Cukinia i marchewka nadaje im ładnego koloru a mięso kurczaka jest aromatyczne i kruche. Bardzo smaczne kotleciki na szybki obiadek.
Składniki:
? 2 filety z kurczaka
? 2 małe cukinie – 300 g cukini
? 1 mała marchewka
? 3 jajka
? 2 ząbki czosnku
? 4 łyżki mąki ziemniaczanej
? sól, pieprz do smaku
? olej do smażenia
Wykonanie:
? Kurczka pokroić w kostkę.
? Cukinię ze skórką i obraną marchewkę zetrzeć na tarce ogrubych oczkach.
? Kurczka wymieszać z warzywami, jajkami, mąką ziemniaczaną i zmiażdżonym czosnkiem. Przyprawić solą i pieprzem.
? Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
? 2 filety z kurczaka
? 2 małe cukinie – 300 g cukini
? 1 mała marchewka
? 3 jajka
? 2 ząbki czosnku
? 4 łyżki mąki ziemniaczanej
? sól, pieprz do smaku
? olej do smażenia
Wykonanie:
? Kurczka pokroić w kostkę.
? Cukinię ze skórką i obraną marchewkę zetrzeć na tarce ogrubych oczkach.
? Kurczka wymieszać z warzywami, jajkami, mąką ziemniaczaną i zmiażdżonym czosnkiem. Przyprawić solą i pieprzem.
? Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
