Stary przepis ale smak całkiem nowy bo bardzo dawno nie robiłam tych kotlecików. Siekane mięso i starte pieczarki połączone z jajkami i mąką ziemniaczaną to z pewnością nowość również dla wielu z Was. Ale polecam, bo są bardzo zaskakujące smakiem. Ja zrobiłam z dwóch porcji i poszły nawet do kanapek.
Składniki:
? 2 filety z kurczaka
? 300 g pieczarek
? 3 jajka
? 4 łyżki mąki ziemniaczanej
? 2 ząbki czosnku
? sól, biały pieprz do smaku
? 150 g sera żółtego
? natka pietruszki
? olej do smażenia
Wykonanie:
? Filety z kurczaka pokroić w kostkę.
? Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
? Wymieszać mięso, pieczarki, jajka, mąkę ziemniaczaną, czosnek i przyprawy.
? Na rozgrzany olej kłaść po dużej łyżce masy i smażyć na złoty kolor.
? Po przewróceniu na drugą stronę posypać kotleciki startym żółtym serem, który rozpuści się podczas smażenia.
? Przed podaniem posypać natką pietruszki.
