tocokocham.com

Składniki:
? 8 białek (zostały mi po „Śliwkowym zabaglione„)
? 500 g cukru
? 500 ml śmietanki 30%
? 2 łyżki cukru pudru
? 8 śliwek żółtych renkloda
Wykonanie:
? Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po trochu cukier i dalej ubijać.
? Piekarnik nagrzać do 150 st.C.
? Na papierze do pieczenia narysować kółko wielkości dużego talerza.
? Wyłożyć pianę na papier równą warstwą.
? Na obwodzie wycisnąć dodatkowy wałek z piany aby zrobić miejsce na owoce ze śmietaną.
? Wstawić do piekarnika na 15 mniut, potem zmniejszyć temp do 100 st.C i suszyć 1,5 godziny.
? Śmietanę ubić na sztywno, wyłożyć do środka bezy.
? Śliwki pokroić na 6 części każdą i wyłożyć na śmietanę.