tocokocham.com

Przepis na te jajka nie jest nowy, ale warto nim urozmaicić wielkanocne menu. To polskie tradycyjne wielkanocne danie. Tak przygotowane jajka smakują trochę jak kotlet jajeczny, najlepsze są na ciepło.

Składniki:
– 4 jajka
– 1 łyżeczka majonezu
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżeczka chrzanu
– 1 łyżka masła
– łyżka posiekanej natki pietruszki
– sól, pieprz do smaku
– bułka tarta
– masło do smażenia jajek
– pomidorki koktajlowe

Wykonanie:
– Jajka ugotować na twardo. Przekroić w skorupce na pół (wzdłuż jajka) uważając, by nie połamać skorupki.
– Wyjąć zawartość czyli połówkę żółtka i białka, pokroić w drobną kostkę.
– Do pokrojonego jajka dodać miękkie masło, musztardę, majonez, chrzan i posiekaną natkę pietruszki.
– Całość wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
– Masę jajeczną włożyć do skorupek, lekko ugnieść i docisnąć na talerzyku z bułką tartą.
– Jajka smażyć na maśle, aż bułka uzyska złoty kolor. Najlepiej smakują na ciepło.