Na świąteczno-sylwestrowe przeżarcie, na postanowienie noworoczne, na lepsze samopoczucie i w końcu na zdrowie. Ta sycąca sałatka to najlepsze antidotum na wszystko. Szybka, smaczna i zdrowa! Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki:
– 1 szklanka pęczaku
– 1 brokuł
– sól, pieprz do smaku
Sos
– 4 łyżki oliwy
– 1 łyżeczka musztardy
– sok z 1/2 cytryny
– 2 ząbki czosnku
– sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
– Ugotować kaszę w osolonej wodzie – ok. 20 minut, odcedzić i przelać zimną wodą.
– Ugotować brokuł w posolonej wodzie – ok. 7 minut, odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
– Wymieszać składniki sosu z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, doprawić.
– Wymieszać sałatkę z sosem i odstawić do lodówki na godzinę.
