Łososiowe śledzie w sosie jajecznym

Łososiowe śledzie w sosie jajecznym tocokocham.com

Miały być śledzie łososiowe, ale kolorem bardziej przypominają tuńczyka. Jak zwał, tak zwał, śledzie są w doborowym towarzystwie. Sos jajeczny doskonale uzupełnia ich smak.


Składniki:
– 500 g filetów śledziowych w oleju
– 2 szklanki barszczu czerwonego, może być gotowy z kartonu

Sos jajeczny
– 4 jajka
– 1/2 szklanki śmietany kwaśnej 18%
– 1 łyżka majonezu
– 1 łyżeczka chrzanu
– 1/3 łyżeczki cukru
– sok z 1/2 cytryny
– sól, pieprz cytrynowy do smaku
– szczypiorek

 

Wykonanie:
– Filety pokroić na kawałki, zalać w słoiku czerwonym barszczem i odstawić na noc.
– Jajka ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
– Wymieszać jajka ze śmietaną, majonezem, chrzanem i przyprawami.
– Odcedzić śledzie, osuszyć na ręczniku papierowym.
– Ułożyć w salaterce śledzie na obwodzie, środek wypełnić sosem jajecznym.

Łososiowe śledzie w sosie jajecznym tocokocham.com

Łososiowe śledzie w sosie jajecznym tocokocham.com

Łososiowe śledzie w sosie jajecznym tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Komentarze do: “Łososiowe śledzie w sosie jajecznym

  • Asia R.

    (2 stycznia 2018 - 12:21)

    Jestem miłośniczką śledziowych wariacji, wię kolejna inspiracja (buraczkowych sledzi) bardzo mi sie podoba!!
    Z pewnością wypróbuje ten pomysł i nie będę zwlekać aż do Wigilii 2018.

    • Gosia

      (2 stycznia 2018 - 22:26)

      Asiu, spróbuj jak ugotujesz za dużo czerwonego barszczu!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: