Były już na blogu smażone ryby w tym sosie i filety z kurczaka. Pomyślałam, że można również spróbować ze śledziami i to był strzał w dziesiątkę. Śledzie są przepyszne!
Składniki:
– 500 g filetów śledziowych w oleju
Sos słodko-kwaśny
– 2 cebule
– 1 papryka czerwona
– 1 papryka żółta
– 1 szklanka wody
– 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki oleju
– 1/4 szklanki octu
– 1 łyżeczka soli
– 200 g keczupu – 1 mały słoiczek
– 200 g koncentratu pomidorowego – 1 mały słoiczek
Wykonanie:
– Cebulę i paprykę pokroić w paski.
– Z podanych składników ugotować zalewę, dodać cebulę i papryk,ę i gotować do miękkości – ok. 8 minut.
– Wystudzić zalewę i zalać nią pokrojone na kawałki filety ze śledzi.
– Odstawić na 1-2 dni do lodówki do zamarynowania.
