Ciasteczka Klawisze

Ciasteczka jak klawisze fortepianu, idealnie prostokątne, idealnie maślane, o idealnie kruchej i słodkiej glazurze bezowej. Dosłownie rozpływają się w ustach. Prawdziwy rarytas do popołudniowej kawy.


Składniki na ok. 40 sztuk

Ciasto:
– 350 g mąki pszennej
– 200 g masła
– 50 g cukru pudru
– 1 cukier wanilinowy
– 2 żółtka

Lukier:
– 1 białko
– 1 szklanka cukru pudru

 

Wykonanie:

Lukier
– Białko utrzeć z cukrem pudrem, ręcznie lub za pomocą miksera.
– Lukier ma być bardzo gęsty. Jeśli taki nie jest, to dodać jeszcze cukier puder.

Ciasto
– Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodać żółtka i mąkę, przemieszać i zagnieść ciasto.
– Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
– Następnie rozwałkować na prostokąt o grubości 1/2 cm.
– Lukier rozsmarować nożem na schłodzonym cieście i umieścić w lodówce na około 30 minut, by lukier zastygł.
– Ostrym nożem lub kółkiem do krojenia pizzy pokroić ciasto na prostokąty o wymiarach 1 cm x 4 cm. Ciasteczka przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
– Piec przez 10-15 minut w 180 st.C do lekkiego zarumienienia.

Ciasteczka klawisze tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: