Niedawno odbyło się u nas Baby Shower czyli po polsku Bociankowe! Jest to impreza przygotowana dla przyszłej mamy, w której biorą udział same kobiety – rodzina, przyjaciółki i koleżanki. Baby Shower oznacza „deszcz prezentów”, którymi jest obdarowywana mama dla jej nienarodzonego jeszcze dzidziusia. U nas było bardzo babsko, słodko, pysznie i różowo. A te piękne ciasteczkowe dzieła sztuki upiekła i udekorowała dla gości moja kochana córeczka Moni – przyszła mama! It’s a girl! Więcej o Baby Shower tutaj.
Składniki:
– 250 g mąki pszennej
– 100 g masła
– 120 g drobnego cukru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka cukru wanilinowego
– 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
Lukier
– 2 białka
– 400 g cukru pudru
– 4 łyżki soku z cytryny
– kilka kropli barwnika red velvet
– drobne cukiereczki ozdobne
Wykonanie:
– Masło utrzeć z cukrem na białą, puszystą masę.
– Dodać jajko i ucierać na wolnych obrotach, aż składniki się połączą.
– Stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem i solą.
– Połączyć wszystkie składniki ręką aż powstanie kula ciasta.
– Ciasto przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny.
– Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 5-6 mm i wykrawać foremkami ciastka.
– Ciastka położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piec w temp. 170 st.C przez 12-13 minut.
Lukier
– Białka i cukier miksować około 15 minut, aż zrobi się bardzo gęsty lukier. Na koniec dodać sok z cytryny.
– Lukier przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać metalową tylką obwody na pierniczkach i ozdobne wzory.
– Przestrzeń pomiędzy obwodami wypełnić lukrem, najlepiej rozprowadza się wykałaczką.
– Za pomocą pensety układać na lukrze drobne ozdoby.
