Zielone curry z kurczakiem

Zielone curry z kurczakiem tocokocham.com

Bardzo szybki obiad z orientalną nutą, a konkretnie tajskie, zielone curry. Świeża cukinia i papryka nadaje chrupkości a jaśminowy ryż podkreśla smak kuchni Dalekiego Wschodu. Robi się błyskawicznie, wystarczy tylko przesmażyć kurczaka z pastą curry i chwilę poddusić.


Składniki:
– 4 małe piersi z kurczaka
– 4 łyżki pasty zielonego curry lub 1 łyżka gotowej pasty
– 1 puszka mleka kokosowego
– sól, pieprz do smaku
– 2 średnie cukinie
– 2 czerwone papryki
– pęczek natki pietruszki
– 3 łyżki oliwy
– ryż jaśminowy

 

Wykonanie:
– Na oliwie podsmażyć pastę curry, dodać piersi kurczaka pokrojone w kostkę i przesmażyć.
– Zalać mlekiem kokosowym, odparować trochę i doprawić solą i pieprzem.
– Cukinię i paprykę pokroić w kostkę, dodać do potrawy i poddusić całość około 4 minut.
– Wymieszać z natką pietruszki.
– Podawać z ryżem jaśminowym.

Zielone curry z kurczakiem tocokocham.com

Zielone curry z kurczakiem tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: