tocokocham.com

Naszło mnie ostatnio na ciasta z jabłkami i ogólnie na jabłka, których to mam pod dostatkiem, a że takie były już małe i lekko pomarszczone, postanowiłam upiec szarlotkę z połówek jabłek. Nawet nie myślałam, że tak fajnie wyjdzie i że będzie taka smaczna. Połówki jabłek ładnie się upiekły, ciasto nie rozmiękło od nich, a dodatek serka sprawił, że było inne niż tradycyjne. Szarlotka najlepiej smakowała na następny dzień.

Składniki:
– 3 szklanki mąki
– 100 g serka śmietankowego
– 250 g masła
– 2 łyżki cukru pudru
– 1 cukier wanilinowy
– 1 jajko
– ok. 10 małych jabłek
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
– Wymieszać suche składniki na stolnicy, następnie posiekać z masłem.
– Zagnieść z jajkiem i serkiem na gładkie ciasto.
– Połową ciasta wyłożyć spód blaszki do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
– Jabłka obrać, przekroić na połowę, wyjąć gniazda nasienne i poukładać jabłka wypukłością do góry.
– Przykryć drugą, rozwałkowaną częścią ciasta.
– Piec w temperaturze 180 st.C przez 40 minut.
– Posypać przed podaniem cukrem pudrem.