tocokocham.com

Na czas karnawału i różne imprezy z nim związane polecam śledziową sałatkę warstwową. Każda warstwa jest doskonale widoczna, co wprowadza ład w salaterce i dzięki temu wiemy, co jemy. Wierzchnia warstwa, którą są białka jajka, przypomina śnieg. Sałatka jest doskonała na każdą okazję, bo świetnie się prezentuje i smakuje.
Składniki:
? 5 filetów śledzi w oleju
? sok z 1/2 cytryny
? 1 łyżeczka musztardy
? 2 małe cebule
? 5 ogórków konserwowych
? 5 jajek ugotowanych
? 150 g sera żółtego
? 8 łyżek majonezu
? sól do smaku
Wykonanie:
? Filety ze śledzia pokroić w kostkę 1,5 x 1,5 cm i wymieszać z sokiem z cytryny i musztardą.
? Cebulę posiekać w drobną kostkę, zalać w miseczce wrzątkiem tak, aby była przykryta, a po 1 minucie odcedzić i przelać zimną wodą. Posolić.
? Ogórki pokroić w kostkę.
? Majonez przełożyć do foliowego woreczka i obciąć rożek w folii.
? W szklanej salaterce układać po kolei warstwy:
1 – odciśnięte z soku śledzie
2 – cebula w kostkę
3 – starty na drobnej tarce ser żółty
4 – połowę majonezu wyciśniętego z woreczka
5 – ogórek konserwowy w kostkę
6 – żółtka starte na tarce
7 – połowę majonezu wyciśniętego z woreczka
8 – na wierzch białka starte na tarce o grubych oczkach.
? Sałatkę odstawić na godzinę przed podaniem.