tocokocham.com

Zostały mi dwie dorodne piersi kurczaka zagrodowego z rosołu po chińsku i od razu pomyślałam o sałatce, i była to naprawdę szybka sałatka, a przy okazji smaczna. Trochę na słodko, trochę na kwaśno, trochę po hawajsku…
Składniki:
? 2 piersi kurczaka z rosołu
? 400 g makaronu rurki
? 1 puszka kukurydzy
? 1 puszka ananasa
? 2 łyżki majonezu
? sok z 1/2 cytryny
? sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
? Piersi kurczaka pokroić w kostkę.
? Makaron ugotować aldente w posolonej wodzie, po czym przelać obficie zimną wodą i odcedzić.
? Ananasa wyjąć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
? Połączyć razem makaron, kurczaka, ananas i kukurydzę.
? Doprawić solą, pieprzem sokiem z cytryny i wymieszać z majonezem.