tocokocham.com

Zachciało mi się czegoś słodkiego do kawy, a że miałam w domu dojrzałe śliwki węgierki, to właśnie one stały się bohaterem mojego deseru. Spód z płatków kukurydzianych wchłonął sok ze śiwek, ale i tak był lekko chrupiący. Może kolorystycznie nie wygląda to zbyt pięknie, bo trochę szaro-buro, ale smak wynagradza wygląd. Ja dodałam do kruszonki mąkę bezglutenową i trochę się „rozpłynęła”, proponuję więc mąkę pszenną pełnoziarnistą.
Składniki:
? 1,5 szklanki płatków kukurydzianych
? 500 g śliwek
Kruszonka
? 100 g masła
? 1 szklanka pełnoziarnistej mąki
? 2 łyżki cukru trzcinowego
? 1/2 łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
? Do naczynia żaroodpornego wsypać na dno płatki kukurydziane, na nich ułożyć śliwki bez pestek.
? Ze składników na kruszonkę zagnieść sypkie ciasto i pokruszyć na śliwki.
? Piec w temp. 180 st.C przez 45 minut.
? Przed podaniem posypać cukrem pudrem.