tocokocham.com

Ryba nototenia i ładnie się nazywa, i świetnie smakuje. To gatunek małych ryb morskich o srebrzysto-szarej barwie ciała. Sprzedawane są w całych tuszkach bez głów i mają dość dużo łusek, które należy zeskrobać, ale walory smakowe nototenii wynagrodzą ten trud. Ja upiekłam rybę na tartej cukinii, bo miałam ją dość wyrośniętą, ale małą cukinię można pokroić w plastry.
Składniki:
? 4 sztuki nototenii
? 2 szklanki cukinii startej
? kilka pomidorków koktajlowych
? kilka gałazek kopru
? sól, pieprz do smaku
? 4 łyżeczki majonezu
? sok z 1/2 cytryny
Wykonanie:
? Rybę obrać z łusek, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem.
? W naczyniu do zapiekania położyć startą cukinię, również posypać pieprzem i solą.
? Na cukinii ułożyć rybę i pomidorki koktajlowe, na każdej rybie położyć po łyżeczce majonezu i gałązce koperku.
? Piec w 200 st.C przez 30 minut.