tocokocham.com

Do roladek kurczakowych ze szpinakiem i z pieczarkami dołączają roladki z suszonymi pomidorami i fetą. Mogą być podawane na ciepło i na zimno. Świetne jako imprezowa przystawka, szczególnie w towarzystwie poprzednich roladek, o których wspomniałam wcześniej.
Składniki:
? 3 filety z kurczaka
Farsz
? 200 g sera typu feta
? 1 słoiczek pomidorków suszonych w oliwie
? 1 cebula
? sól, pieprz do smaku
? 4 łyżki oliwy z pomidorów
Wykonanie:
Farsz
? Cebulę drobno posiekać, przesmażyć na oliwie z pomidorów, dodać pomidory suszone pokrojone w kostkę.
? Fetę wymieszać z przesmażonymi pomidorami. Doprawić solą i pieprzem.
? Filet z kurczaka pokroić w plastry, rozbić przez woreczek foliowy i ułożyć na folii spożywczej w prostokąt.
? Delikatnie posypać solą i pieprzem.
? Na mięso rozłożyć równomiernie farsz pomidorowy i zwijać roladę za pomocą folii spożywczej.
? Na koniec zawinąć szczelnie roladę w folię spożywczą, a następnie w folię aluminiową.
? Piec w temp. 200 st.C przez 40 minut.
? Po upieczeniu zdjąć obie folie i pokroić roladę w plastry.