tocokocham.com

Sałatka stara jak mój najstarszy zeszyt z przepisami. Nie robiłam jej od bardzo dawna, a kiedyś była dość popularna. W lodówce znalazłam pieczarki, na które nie miałam pomysłu, i jako pierwsza przyszła mi do głowy właśnie ta sałatka. Pomijając gotowanie pieczarek i jajek robi się ją szybko i jest od razu gotowa do jedzenia. Smakuje również następnego dnia, gdy składniki się przegryzą.
Składniki:
? 500 g pieczarek
? 5 jajek
? 2 jabłka
? 4 ogórki konserwowe
? 1 puszka groszku konserwowego
? sok z 1/2 cytryny
? sól, pieprz do smaku
? 2 łyżki majonezu
Wykonanie:
? Pieczarki ugotować w posolonej wodzie, wystudzić i pokroić w kostkę.
? Jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę.
? Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
? Ogórki pokroić w kostkę.
? Wymieszać wszystkie składniki sałatki, doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wymieszać z majonezem.