tocokocham.com

Bardzo prosta, dwuskładnikowa sałatka obiadowa. Słodka za sprawą buraków czerwonych, a kwaśna przez kiszoną kapustę. Przy okazji blada kapusta nabrała rumieńców, bo nie tylko walor smakowy, ale i estetyczny jest ważny. Sałatka idealna do obiadu, my jedliśmy do kotletów schabowych. Buraki zamiast kroić w kostkę można zetrzeć na tarce, a śmietanę można zamienić na oliwę.
Składniki:
? 2 buraki ugotowane
? 2 garści kapusty kiszonej
? 2 łyżki śmietany
? 2 łyżki soku z cytryny
? sól, pieprz do smaku
? 1/2 łyżeczki cukru
Wykonanie:
? Ugotowane buraki w łupinach obrać i pokroić w kostkę.
? Kiszoną kapustę pokroić.
? Wymieszać kapustę z buraczkami, śmietaną.
? Doprawić sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.