tocokocham.com

Sałatka, która ostatnio bije rekordy popularności w polskiej blogosferze kulinarnej. Jest bardzo zaskakująca, efektowna, smaczna i wygląda jak torcik. Zapewniam, że gdy pojawi się na stole, nikt nawet nie podejrzewa, że to jest sałatka. Świetnie się kroi, szczególnie gdy poleży przez noc w lodówce, bo krakersy robią się miękkie i są praktycznie niewyczuwalne w smaku. Jest też bardzo łatwa do wykonania. Ja zrobiłam z dwóch porcji , ale na początek można zrobić mniejszą ilość sałatki. Zapewniam jednak, że dość szybko znika ze stołu.
Składniki:
? 36 sztuk krakersów
? 6 jajek ugotowanych na twardo
? 100 g sera żółtego
? 8 łyżek majonezu
? 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
? 2 łyżki keczupu
? sól, pieprz do smaku
Dekoracja
? 5 plastrów sera białego Capresi
? kawałek papryki
? zielenina dowolna
Wykonanie:
? Na płaskim talerzu lub tacy rozłożyć obok siebie 12 sztuk krakersów.
? Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z 5 łyżkami majonezu, po czym wyłożyć na krakersy. Pierwszą warstwę nakłada się trudniej, bo krakersy nie są jeszcze połączone masą.
? Na żółty ser położyć następne 12 sztuk krakersów.
? Tuńczyka osączyć z zalewy i wymieszać z keczupem, doprawić solą i pieprzem, położyć na krakersy.
? Na tuńczyka wyłożyć ostatnią porcję krakersów.
? Białka jajek zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z 3 łyżkami majonezu, wyłożyć na krakersy.
? Żółtka zetrzeć na tarce i posypać sałatkę po wierzchu.
? Sałatkę przykryć folią spożywczą i wstawić na kilka godzin lub na noc do lodówki.
? Przed podaniem udekorować sałatkę zwijając plastry sera białego w tubki z kawałkiem papryki czerwonej.
Podsumowując warstwy sałatki od dołu to:
? krakersy
? ser żółty z majonezem
? krakersy
? tuńczyk z keczupem
? krakersy
? białka z majonezem
? starte żółtka
Inspiracja sałatką Doroty z bloga Daktyle w czekoladzie.