tocokocham.com

Młody dostał od swojej dziewczyny Karoliny mandarynki prosto z Hiszpanii, takie świeżo zerwane, jeszcze z gałązkami i listkami. Cudne, pachnące słoneczną Hiszpanią. Aż się prosiły, aby zrobić sałatkę, oczywiście zdrową. Sałatka praktycznie czteroskładnikowa, błyskawiczna. Połowę takiej porcji zabieram ze sobą do pracy na podwieczorek. Celowo przygotowałam słodką wersję, ale dodanie 1 łyżki majonezu zamiast miodu zupełnie zmienia jej charakter.
Składniki:
? 1/2 szklanki kaszy jaglanej
? 5 mandarynek
? 4 łyżki miodu
? 4 łyżki płatków migdałowych
Wykonanie:
? Ugotować kaszę jaglaną w lekko posolonej  i dużej ilości wody – jak makaron. Odcedzić.
? Mandarynki obrać i podzielić na cząstki.
? Wymieszać kaszę jaglaną z miodem, dodać mandarynki i płatki migdałowe.