tocokocham.com

Czasami zostaje w lodówce śmietana, często z krótkim terminem lub już po terminie ważności, na wykorzystanie której nie mamy pomysłu. Oczywiście nie mówię, aby używać śmietany miesiąc po terminie, ale kilka dni nie zaszkodzi. Przepis stary jak świat z jeszcze starszego zeszytu. Dostałam go 25 lat temu od koleżanki, która pacowała jako lekarz rodzinny na wsi i miała dostęp do dużych ilości śmietany, w związku z czym często piekła śmietanowca. Nawet zrobiłam zdjęcie przepisu, aby Wam pokazać jak wygląda mój stary, bardzo sfatygowany zeszyt. Zmniejszyłam cukier z 2 do 1 szklanki, bo to prawdziwa rozpusta by była, a ciasto i tak jest słodkie. Trochę babkowate, keksowate, mokre i pachnące śmietaną. Idealnie smakuje bez żadnych dodatków do popołudniowej kawusi.
Składniki:
? 4 jajka
? 1 szklanka cukru
? 1 cukier waniliowy
? 2 szklanki kwaśnej śmietany
? 4 szklanki mąki
? 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
? Jajka, oba cukry i śmietanę zmiksować na gładką masę.
? Dodać mąkę z proszkiem i delikatnie przemieszać.
? Masę wylać do 2 keksówek (8 x 28) wyłożonych papierem do pieczenia.
? Piec w 180 st.C przez 40 minut, lub do suchego patyczka.