tocokocham.com

Dla odmiany biała ryba w wersji marynowanej. Nie smażona tylko gotowana na parze i zalana aromatyczną marynatą. Do tego dania można użyć każdą inną rybę o białym mięsie. Taką rybę można podać na świąteczny stół, na różne imprezy rodzinne i nie tylko.
Składniki:
? 3 filety z flądry lub innej ryby
? sok z 1 cytryny
? sól, biały pieprz
Marynata
? 1 szklanka octu
? 4 szklanki wody
? 3 łyżki cukru
? 1 łyżka soli
? 2 czerwone cebule
Wykonanie:
? Filety pokroić na 2-3 kawałki każdy, ułożyć na tacy, polać sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem.
? Kawałki ryby ułożyć na sitku, które zawiesić nad garnkiem z gotującą się wodą, przykryć i gotować porcjami na parze przez 2 minuty.
? Tak ugotowaną rybę ułożyć w szklanym naczyniu.
? Cebulę obrać, pokroić w krążki i przełożyć rybę.
? Zagotować składniki marynaty i przestudzoną zalać rybę. Wstawić do lodówki na 1 dzień.
? Godzinę przed podaniem odlać marynatę.