Dostałam ogórki i niektóre były dość duże. A te większe mają niesmaczne, łykowate nasiona, które notabene i tak nie są trawione w naszym organiźmie, tylko go zaśmiecają. Powstała więc sałatka z półplasterków ogórków pozbawionych nasion. Sałatka pachnie koperkiem i czosnkiem, jest kwaskowa i bardzo mało kaloryczna.
Składniki:
– 6 większych ogórków
– 4 łyżki jogurtu greckiego
– 1 czubata łyżka koperku
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 ząbek czosnku
– po 1/2 łyżeczki soli i cukru
– pieprz do smaku
Wykonanie:
– Ogórki obrać, przekroić wzdłuż i wydrążyć nasiona łyżeczką.
– Połówki ogórków pokroić w paseczki, posolić i odstawić na 5 minut, po czym odlać powstałą wodę.
– Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i koperkiem.
– Ogórki wymieszać z sosem jogurtowym, doprawić pieprzem i jeśli jest taka potrzeba solą.
– Połówki ogórków pokroić w paseczki, posolić i odstawić na 5 minut, po czym odlać powstałą wodę.
– Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i koperkiem.
– Ogórki wymieszać z sosem jogurtowym, doprawić pieprzem i jeśli jest taka potrzeba solą.
