Owoce zatopione w galaretce z szampana to deser – sałatka tylko dla dorosłych. Ułożone kolorystycznie tworzą swoistą tęczę. Można użyć tutaj dowolnych, sezonowych owoców. Ogranicza nas tylko pojemność pucharka lub wysokiej szklanki. Ja miałam jeszcze w planie dodać morele, kiwi i mandarynki, ale po prostu się nie zmieściły. Deser ze względu na użyte wino musujące jest dość wytworny i niecodzienny. Zamiast galaretki szampańskiej można użyć zwykłej owocowej i wtedy takie owoce mogą zajadać również dzieci. Pucharek w każdej wersji można udekorować kleksem bitej śmietany.
Składniki na 4 pucharki:
Dowolne owoce w różnych kolorach
? borówka amerykańska
? ciemne i jasne winogrona
? truskawki
? maliny
? brzoskwinie
Galaretka
? 500 ml słodkiego wina musującego
? 2 łyżki żelatyny
Wykonanie:
? W pucharkach lub wysokich szklankach układać warstwami owoce od najciemniejszych do najjaśniejszych.
? Truskawki i brzoskwinie pokroić, reszta owoców w całości.
? Podgrzać lekko wino musujące.
? Żelatynę zalać 1/3 szklanki zimnej wody, wymieszać i odczekać chwilkę, aż napęcznieje, po czym wstawić do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund.
? Wymieszać żelatynę z ciepłym winem i zalać owoce w pucharkach.
? Wstawić do lodówki, aż galaretka stężeje.
Udostępnij
