Ogórki po japońsku

Ogórki po japońsku tocokocham.com
Sezon ogórkowy w pełni, a na polskich stołach króluje nieśmiertelna mizeria, którą osobiście bardzo lubię. Dla tych, którym znudziła się mizeria, przedstawiam alternatywę czyli ogórki po japońsku z sezamem i chrzanem wasabi. Robiłam je pierwszy raz i bardzo mi przypadły do gustu. Zaskakujący słodko-kwaśno-ostry smak z chrupiącym sezamem. Ostrość regulujemy ilością dodanego wasabi, ja dałam tylko 1 łyżeczkę, bo nie przepadamy za ostrymi daniami.
Składniki:
? 6 ogórków gruntowych
? 1 łyżeczka soli
? 1-2 łyżeczki chrzanu wasabi
? 1 łyżka octu winnego
? 1 łyżka sosu sojowego
? 1 łyżeczka cukru
? 2 łyżki sezamu
Wykonanie:
? Ogórki obrać i zetrzeć na plastry, posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie odlać wodę z ogórków.
? Połączyć razem sos sojowy, wasabi, ocet winny, cukier i wymieszać z ogórkami.
? Sezam uprażyć na suchej patelni i wymieszać z ogórkami. Ja użyłam również do ozdoby szczypty czarnego sezamu.

Ogórki po japońsku tocokocham.com
Ogórki po japońsku tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: