Idealne połączenie kwaskowych owoców i słodkiej bitej śmietany. Bardzo smaczna i mocno witaminowa sałatka z owocami, i najlepiej jeśli są to owoce sezonowe. Niestety teraz mamy mało owoców, więc posiłkowałam się innymi, niekoniecznie z polskich sadów i ogrodów. Ale gdy przyjdzie prawdziwe lato z nieskończoną mnogością owoców, to ograniczać nas będzie tylko wielkość naczynia. Ja trochę za dużo dałam śmietany i utopiłam w niej owoce, proponuję więc do tej ilości owoców ubić tylko 2 szklanki śmietany.
Składniki:
? 500 g truskawek
? 4 banany
? 500 g moreli
? kiść zielonych bezpestkowych winogron
? garść borówki amerykańskiej
? 3 szklanki śmietany 30%
? 6 łyżek cukru pudru
Wykonanie:
? W szklanym naczyniu ułożyć przebrane i umyte truskawki, winogrona, morele bez pestek i pokrojone w plastry banany. Owoce ułożyć w czterech warstwach, w dowolnej kolejności i ilości.
? Śmietanę ubić z cukrem pudrem, ale niezbyt sztywno, tak aby weszła między owoce do środka.
? Polać owoce ilością 3/4 tej śmietany.
? Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i wyłożyć łyżką na wierzch.
? Posypać borówką amerykańską.
