Gulasz z boczniaków i cukinii

Gulasz z boczniaków i cukinii tocokocham.com
Następna potrawa z serii zdowego żywienia. Jest to gulasz z boczniaków i cukinii, gzie smak podkręciłam suszonymi pomidorami. Gęstości nadaje mu mieszanka zdrowych pestek i orzechów. Danie zdrowe, bezglutenowe i bardzo szybkie do wykonania. Składniki:
? 500 g boczniaków
? 1 cebula
? 1 cukinia
? kilka pomidorów suszonych
? sól, pieprz do smaku, zioła prowansalskie
? natka pietruszki
? 4 łyżki oliwy
? po 1 łyżeczce siemienia lnianego i pestek dynii
? kilka orzechów laskowych i migdałów
Wykonanie:
? Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie, dodać pokrojone pomidory suszone i boczniaki w paski.
? Doprawić przyprawami i poddusić przez ok. 5 minut.
? Dodać cukinię pokrojoną w ćwiartki i dusić jeszcze przez 10 minut.
? Siemię lniane, pestki dynii, orzechy i migdały zmiksować – u mnie w młynku do kawy.
? Wymieszać tę mieszankę z gulaszem. posypać natką pietruszki.
? Podawać gulasz z kaszą, u mnie z gryczaną.

Gulasz z boczniaków i cukinii tocokocham.com
Gulasz z boczniaków i cukinii tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: