Małe pieczarki duszone w całości w czerwonym winie i aromatyzowane czosnkiem to świetny dodatek do mięsnego obiadu. Również może to być samodzielne danie z pajdą chleba z masłem.
Składniki:
? 500 g małych pieczarek
? 2 łyżki masła
? 1 łyżka oliwy
? 2 ząbki czosnku
? 1/4 szklanki wina czerwonego wytrawnego
? 2 łyżki soku z cytryny
? sól, pieprz do smaku
? natka pietruszki
Wykonanie:
? Masło i oliwę rozgrzać, dodać czosnek przeciśniety przez praskę, krótko podsmażyć.
? Wrzucić umyte pieczarki, podlać winem i dusić 10 minut.
? Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, pogotować jeszcze 2 minuty.
? Jeśli jest zbyt dużo płynu, wyjąć pieczarki i odparować część, po czym dodać pieczarki, przemieszać. Wtedy uzyskają złoty kolor.
Składniki:
? 500 g małych pieczarek
? 2 łyżki masła
? 1 łyżka oliwy
? 2 ząbki czosnku
? 1/4 szklanki wina czerwonego wytrawnego
? 2 łyżki soku z cytryny
? sól, pieprz do smaku
? natka pietruszki
Wykonanie:
? Masło i oliwę rozgrzać, dodać czosnek przeciśniety przez praskę, krótko podsmażyć.
? Wrzucić umyte pieczarki, podlać winem i dusić 10 minut.
? Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, pogotować jeszcze 2 minuty.
? Jeśli jest zbyt dużo płynu, wyjąć pieczarki i odparować część, po czym dodać pieczarki, przemieszać. Wtedy uzyskają złoty kolor.
? Gotowe posypać natką pietruszki.
