Konkurs BlogerChef to innowacyjny konkurs kulinarny skierowany do blogerów. Pierwszy etap obejmuje zgłoszenia internetowe poprzez aplikację na Facebooku. Drugi etap to półfinały z gotowaniem na żywo, w najlepszych w Polsce obiektach hotelowo-restauracyjnych. Do każdego półfinału zostaje zakwalifikowanych ośmiu blogerów, których zadaniem jest przygotowanie swojego autorskiego menu składającego się z dania głównego oraz przystawki bądź deseru. Blogerzy mają na to dokładnie godzinę i trzech innych blogerów do pomocy. Pięciu zwycięzców ? finalistów zmierzy się w czerwcu o tytuł Blogerchefa. Tydzień temu miałam przyjemność brać udział w II edycji konkursu Blogerchef w hotelu Szafran w Czeladzi koło Katowic. W przeddzień półfinałów uczestniczyłam w interaktywnym szkoleniu z technik przygotowania przekąsek typu finger food. Szef kuchni hotelu Szafran i restauracji Szafranowy Dwór, Dawid Pietrasz wyczarowywał idealne przekąski. Motywem przewodnim pierwszych półfinałów były przysmaki firmy Ole!, więc finger food również wykonywaliśmy na bazie tych produktów. Przebojem były jadalne kwiaty i mikrozioła.
Wieczorem odbyła się uroczysta kolacja, podczas któej degustowaliśmy dania przygotowane na bazie produktów sponsorów. Była to wykwintna czterodaniowa kolacja autorstwa Dawida Pietrasza.
W sobotę rano pod okiem profesjonalnego jury pod przewodnictwem Mirka Drewniaka powstawały nasze dania półfinałowe. Jury oceniało przede wszystkim smak, aranżację, temperaturę dania, jak również szefowanie lub współpracę z szefem. Moje danie główne – Rafaello cielęce w sosie kokosowo-kaparowym z pieczonymi batatami i listkami brukselki przypadło do gustu jury. Nawet sam szef powiedział, że chętnie zapłaciłby za takie danie w restauracji. Na przystawkę przygotowałam wraz z moim zespołem Tatar ze śledzi z piklami Ole!.
Chociaż nie wygrałam tych zawodów, to świetnie się bawiłam, poznałam nowych blogerów kulinarów, ludzi o tej samej pasji co ja. Półfinały wygrała Martyna Sobka, autorka bloga smakiempisany.blogspot.com, roladkami z kurczaka z czerwoną soczewicą i korzennym ciastem z suszonymi pomidorami. Dziękuję mojej ekipie Ani Kosterna-Kaczmarek, Adzie Baran i Martynie Sobka za bezcenną pomoc.
Ostatnią atrakcją wieczoru była możliwość posmakowania specjałów kuchni śląskiej, a były to kluski śląskie, rolada śląska, modra kapusta, hekele, panczkraut, smażony krupniok, szpajza. Kolacja w stylu śląskim zakończyła dzień zmagań pierwszych półfinałów II edycji Blogerchefa.
Wyjechałam z cennymi nagrodami od sponsorów: Ole!, Winiary, Fit&Easy, Jan Niezbędny, Serenada, Appetita, Bakalland, Kenolux.
Organizatorami konkursu Blogerchef są:
Katarzyna Szatkowska ? dietetyk, autorka bloga kulinarnego W Krainie Smaku.
Marek Bielski ? twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego ?Doceń polskie?, którego celem jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku.
Patronat honorowy nad konkursem sprawują Fundacja Klubu Szefów Kuchni oraz EURO Toques Polska.
Sponsor strategiczny: Fit&Easy, Jan Niezbędny, OLE!, Serenada, Winiary
Sponsor: Appetita, system jakości QAFP
Partnerzy: żurawina od Bakalland, Kenwood, De?Longhi, Fiskars, Stalgast, Kenolux
Hotele partnerskie: Hotel Szafran****, Poziom 511**** Design Hotel & SPA, Dwór Kombornia Hotel**** & SPA, Hotel**** Bania Thermal & Ski, Hotel**** Zamek Lubliniec
Patronat medialny: Horeca.pl, NewsGastro.pl, JedzJedz.pl, ZnajdzPrzepisy.pl, urodaizdrowie.pl, papaja.pl, gotujmy.pl, znajdzprzepis.pl, ofeminin.pl.
