tocokocham.com

Składniki na 4 porcje:
? 4 filety ze śledzia w oleju
? sok z 1/2 cytryny
? 4 ogórki konserwowe
? 1/2 słoiczka marynowanych pieczarek
? 3 plastry marynowanej papryki
? 1/2 słoiczka czarnych oliwek bez pestek
? 1 cebula
? pęczek zielonej pietruszki
? 3 łyżki oliwy
? sól, pieprz
Wykonanie:
? Śledzia pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny.
? Cebulę pokroić w drobną kostkę, posolić i odstawić.
? Ogórki, pieczarki, paprykę i oliwki pokroić w drobną kostkę.
? Składniki sałatki połączyć z cebulą i posiekaną natką pietruszki.
? Doprawić solą i pieprzem, dodać oliwę.
? Sałatkę wyłożyć do metalowej obręczy i delikatnie ucisnąć.
? Na wierzchu położyć pokrojonego śledzia w kostkę.
? Można również wymieszać wszystkie składniki razem i nakładać porcje tatara kulką do lodów.