Najszybsza surówka z kiszonej kapusty, bogata w witaminy, a więc w sam raz do zimowych obiadów, najlepiej do wieprzowiny.
Składniki:
? 500 g kiszonej kapusty
? 1 marchwka
? 2 jabłka
? 1 mała cebulka
? sól, pieprz do smaku
? 1 łyżeczka cukru
? 5 łyżek oliwy
Wykonanie:
? Kapustę mocno odcisnąć z soku i pokroić.
? Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
? Jabłka ze skórką również zetrzeć na grubej tarce.
? Cebulkę pokroić w drobną kostkę, posolić i odstawić, aż zmięknie.
? Połączyć kapustę z marchewką, jabłkiem i cebulką.
? Doprawić solą, pieprzem, cukrem i wymieszać z oliwą.
