Deser skomponowany na bazie serka mascarpone, słodkiej bezy, gorzkiej czekolady i kwaśnych wiśni. Wszystko to doskonale łączy się w całość, łagodnie bombardując kubki smakowe.
Składniki na 8 porcji
? 250 g sera mascarpone
? 1,5 szklanki śmietany 30%
? 2 łyżki cukru pudru
? 1 czekolada gorzka
? 1 opakowanie gotowych bezików
Sos wiśniowy
? 1 opakowanie wiśni mrożonych
? 3 łyżki cukru
? 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
? Rozmrożone wiśnie zagotować z cukrem, odlać wcześniej trochę soku i wymieszać z mąką ziemniaczaną. Zagotować całość – ma powstać delikatny kisiel.
? 1 szklankę śmietany ubić z cukrem pudrem, dodać ser mascarpone i krótko ubić.
? Czekoladę z 1/2 szklanki śmietanki rozpuścić na parze.
? Na dno pucharka pokruszyć 1-2 bezy.
? Bezy polać czekoladą, następnie rozłożyć krem mascarpone.
? Krem polać sosem wiśniowym i rozłożyć wiśnie.
? Po wierzchu posypać deser pokruszoną bezą.
