Pieczeń wieprzowo-wołowa z boczkiem

Pieczeń wieprzowo-wołowa z boczkiem tocokocham.com

Niby pieczeń jak każda inna, ale dodatek chrupiącego boczku nadaje jej nowych walorów smakowych, a wygląda również nietuzinkowo. To doskonały pomysł na obiad, kiedy podaję ją na gorąco z sosem pieczarkowym. Również doskonale się spisuje podawana na zimno na kanapki z ogórkiem konserwowym.

Składniki:
? 250 g łopatki wieprzowej
? 250 g wołowiny
? 250 g boczku surowego
? 2 jajka
? 2 cebule
? 1 bułka kajzerka
? 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
? 1/2 łyżeczki majeranku
? 1/2 łyżeczki słodkie papryki
? sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Wykonanie:
? Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć.
? Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posolić i zeszklić.
? Mięso zmielić przez maszynkę.
? Bułkę namoczyć w ciepłej wodzie, mocno odcisnąć i pokroić w kostkę.
? Mięso wymieszać z boczkiem, cebulą, bułką i jajkami.
? Dodać przyprawy i natkę pietruszki.
? Mięso przełożyć do keksówek i piec w 200 st.C przez 40 minut.
Ja podaję zawsze z sosem pieczarkowym i ziemniakami puree.
Pieczeń wieprzowo-wołowa z boczkiem tocokocham.com
Pieczeń wieprzowo-wołowa z boczkiem tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: