tocokocham.com

Składniki na 20 sztuk:
Muffinki
? 300 g mąki pszennej
? 200 g masła
? 1/2 szklanki cukru
? 1 cukier waniliowy
? 150 ml mleka
? 3 jajka
? 1 gorzka czekolada
? 4 łyżki śmietanki
? 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem czekoladowy
? 200 g masła
? 300 g cukru pudru
? 100 g kakao
? 100 ml mleka
Wykonanie:
Muffinki
? Czekoladę rozpuścić na parze ze śmietanką.
? Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na biały krem, dodać jajka.
? Wsypywać powoli mąkę z proszkiem na przemian z mlekiem i czekoladą rozpuszczoną.
? Napełnić 20 foremek na muffinki i piec w 180 st.C przez 20 minut.
Krem
? Ubić masło z cukrem pudrem na gładką masę.
? Dodać kakao i mleko, i dalej ubijać na wysokich obrotach.
? Polewa powinna mieć ciemny kolor i ma być gęsta, aby dobrze się rozsmarowała.
? Muffinki po wystygnięciu posmarować polewą i dowolnie udekorować.