Sałatka „niedzielna”, kiedy z rosołu pozostaje gotowany kurczak. Można do niej również użyć pieczonego kurczaka, gdy zostanie z obiadu. Sałatka zaskakuje smakiem, jest szybka w wykonaniu i smaczna. Gości w mojej rodzinie od kilkunastu lat. Składniki:
? mięso kurczaka z rosołu
? 1 duża cebula
? 5 ogórków kiszonych
? 2 jabłka
? 5 łyżek majonezu
? 100 g rodzynek
Wykonanie:
? Rodzynki zalać gorącą wodą i odstawić na 15 minut.
? Cebulę pokroić w drobną kostkę i również zalać wrzątkiem na 2 minuty, odcedzić, przelać zimną wodą.
? Ogórek pokroić w kostkę.
? Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
? Sałatkę układać w kolejności od spodu:
1 kurczak pokrojony posypany pieprzem
2 cebula posypana solą
3 ogórek kiszony
4 jabłko
5 warstwa majonezu
6 rodzynki odciśnięte z wody.
