tocokocham.com

Składniki:
? 500 g sera białego mielonego
? 5 jajek
? 8 łyżek mąki
? 1 cukier waniliowy
? szczypta soli
? 1 łyżka octu
? olej do smażenia
Mus truskawkowy
? 300 g truskawek
? 1 mały jogurt naturalny
? 1 cukier waniliowy
? 3 łyżki cukru
? 1/2 łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
? Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i białym serem.
? Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do sera, posypać mąką i delikatnie wymieszać łyżką. Wmieszać również ocet.
? Masę serową kłaść po łyżce na rozgrzany olej i smażyć z obu stron małe placuszki.
Mus truskawkowy
? Obrane truskawki zmiksować ze wszystkimi składnikami na gładki mus.
? Ilość cukru dodać wg upodobania, bo placuszki nie są słodkie.
? Podawać placuszki polane musem truskawkowym.