W dobie wszechobecnych konserwantów idealnym rozwiązaniem jest przygotowanie przez siebie w domu pysznych wędlin. Ja często robię schab pieczony. Mój przepis jest prosty, a schab zawsze się udaje.
Składniki:
? 1 kg polędwicy wieprzowej
? 2 łyżki majeranku
? 5 ząbków czosnku
? sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
? Schab natrzeć startym czosnkiem, solą, posypać majerankiem. Odstawić do lodówki na 3 godziny do zamarynowania.
? Schab zawinąć szczelnie w folię aluminiową lub wstawić do naczynia żaroodpornego z przykrywką.
? Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić na 180 st.C i piec przez 1,5 godziny.
? Zostawić do wystygnięcia w folii lub naczyniu.
Nam najlepiej smakuje z sosem jabłkowym. Przepis jutro na blogu.
