Macie już dość świątecznych jajek, pasztetów, pieczeni, babek, mazurków? Ja mam dość i postanowiłam zrobić detoks warzywny. Na pierwszy rzut poszła aromatyczna marchewka.
Marchewka z sezamem
Macie już dość świątecznych jajek, pasztetów, pieczeni, babek, mazurków? Ja mam dość i postanowiłam zrobić detoks warzywny. Na pierwszy rzut poszła aromatyczna marchewka.
Składniki:
? 1 kg marchewki
? 4 łyżki ziarna sezamowego
? 1 pęczek natki pietruszki
? 2 łyżki masła
? 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
? sól, pieprz, cukier do smaku
? sok z 1/2 cytryny
? 1/2 szklanki śmietanki 30%
Wykonanie:
? Marchewkę obrać i pokroić w kostkę.
? Wrzucić do wrzącej wody posolonej z łyżeczką cukru i gotować 15 minut. Ma być chrupiąca a nie rozgotowana.
? Sezam uprażyć na suchej patelni, dodać masło i gdy się rozpuści, wrzucić ugotowaną i odcedzoną marchewkę.
? Przesmażyć, wlać śmietankę i chwilę poddusić.
? Przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do piernika, cytryną i dodać posiekaną natkę pietruszki.
? Podawać na ciepło jako osobne danie lub dodatek do obiadu.
? Wierzch można posypać odrobiną czarnego sezamu.
