Sałatka z jajkiem, kurczakiem i ananasem

Sałatka z jajkiem, kurczakiem i ananasem tocokocham.com
Tę sałatkę jadłam po raz pierwszy u mojej byłej bratowej. Bratowej od dawna nie widuję ale sałatka często gości na moim stole. Dodatek ananasa i jajek do kurczaka w sosie słodkim chilli nadaje jej orientalny charakter.

Składniki:
? 2 piersi z kurczaka
? sól, pieprz, zioła prowansalskie
? 2 łyżki sosu sojowego
? 4 łyżki oleju
? 1 sałata lodowa
? 1 długi ogórek zielony
? 5 pomidorów dużych lub kilkanaście koktajlowych
? 1 puszka ananasów
? 5 jajek
? ok. 10 łyżek sosu chilli słodki Thai
Wykonanie:
? Kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać solą, pieprzem i ziołami.
? Usmażyć na oleju, podlać sosem sojowym i poddusić aż odparuje. Wystudzić.
? Sałatę lodową pokroić na większe kawałki.
? Ogórek obrać i pokroić w półkrążki.
? Małe pomidorki pokroić na połówki, duże na ósemki.
? Do szklanego naczynia wrzucić sałatę, ogórek i pomidor. Polać połową sosu chili słodkiego i delikatnie przemieszać.
? Na to wyłożyć pokrojone kawałki ananasa, nastepnie wystudzonego kurczaka.
? Ugotowane jajka na twardo pokroić w szóstki lub ósemki i ułożyć na wierzchu.
? Sałatkę polać resztą sosu.
Sałatka z jajkiem, kurczakiem i ananasem tocokocham.com
Sałatka z jajkiem, kurczakiem i ananasem tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: