Pieczone jabłka z żurawiną w cieście

Pieczone jabłka z żurawiną w cieście tocokocham.com

Lekki, winny i mało słodki deser. Powstał specjalnie na konkurs Blogerszefa jako deser kuchni Europy Środkowej i Wschodniej.  Sama jestem ciekawa, czy spodobał się jury konkursu. Wyników jeszcze nie ma ale nam smakował.

Składniki:
? 4 jabłka
? 3 łyżki suszonej żurawiny
Do duszenia jabłek
? 3/4 szklanki białego wina
? 1 cytryna
? 2 łyżeczki cukru
Ciasto na jabłka
? 2 żółtka
? 3 białka
? 2 czubate łyżki mąki pszennej
? 1 cukier wanilinowy
? 2 łyżki cukru
? 2 łyżki płatków migdałowych
? cukier puder do posypania
Wykonanie:
? Jabłka obrać, przekroić na połówki i wyciąć gniazda nasienne.
? Zetrzeć skórkę z cytryny, wycisnąć sok, dodać wino, cukier i zagotować w szerokim garnku.
? Włożyć połówki jabłek i żurawinę i dusić pod przykryciem 5 minut.
? Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem wanilinowym i mąką.
? Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka, lekko przemieszać.
? Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać.
? Jabłka przełożyć do naczynia do zapiekania, w miejsca po gniazdach nasiennych włożyć żurawinę.
? Rozłożyć ciasto na jabłka, posypać płatkami migdałowymi, zapiekać w 200 st.C przez 6 minut.
? Podawać ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Z pryjemnością informuję, że tym deserem zakwalifikowałam się do półfinałów ogólnopolskiego konkursu na Blogerszefa.
Pieczone jabłka z żurawiną w cieście tocokocham.com
Pieczone jabłka z żurawiną w cieście tocokocham.com
Pieczone jabłka z żurawiną w cieście tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: