Sylwestrowe ciasteczka półfrancuskie z orzechami, idealne na powitanie Nowego Roku.
Składniki:
– 60 dkg mąki pszennej
– 500 g masła
– 6 łyżek kwaśnej śmietany
– 4 żółtka
Lukier
– 1 białko
– 10 dkg cukru pudru
– 20 dkg orzechów włoskich
Wykonanie:
– Margarynę posiekać z masłem, dodać zółtka i śmietanę.
– Wyrobić ciasto półfrancuskie, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić co najmniej 2 godziny w lodówce.
– Białko utrzeć z cukrem pudrem na gładki lukier.
– Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm.
– Wykrawać z ciasta gwiazdki.
– Każdą gwiazdkę posmarować lukrem, najlepiej pędzelkiem.
– Obficie posypać posiekanymi orzechami włoskimi.
– Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piekarnik nagrzać do 200 st.C i piec ciasteczka przez 10 minut.
– Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
