Pierożki makówki

Pierożki makówki tocokocham.com

Odkąd poznałam smak tych wigilijnych makówek, robię je co roku.

Składniki:
Ciasto
? 4 żółtka
? 2 jajka
? 125 g masła
? 2 szklanki mąki pszennej
? 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
? 3 łyżki kwaśnej śmietany
Farsz
? 1 puszka masy makowej
? 2 łyżki orzechów włoskich posiekanych
? 2 łyżki płatków migdałowych
? 2 łyżki rodzynek
? 1 łyżka miodu
? 1 cukier waniliowy
? 1 litr oleju do smażenia
Wykonanie:
? Masę makową wyłożyć na patelnię, dodać bakalie, cukier waniliowy i miód, przesmażyć. Gotowy mak zawiera bakalie, ale jest ich za mało.
? Zagnieść ciasto – najpierw mąkę z proszkiem posiekać z masłem, dodać jajka, posiekać.
? Dodać śmietanę i zagnieść.
? Podzielić na dwie części, każdą rozwałkować i wyciąć szklanką kółka.
? Na każde kółko ciasta nakładać łyżeczkę farszu i zlepiać pierożki.
? Rozgrzać olej w metalowej misce i smażyć po kilka pierożków.
? Podczas smażenia pierożki otwierają się jak muszelki.
? Wykładać na ręczniki papierowe do osączenia z tłuszczu.
? Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Pierożki można zamrażać, więc robimy je dużo wcześniej i rozmrażamy w dniu Wigilii i dopiero wtedy pudrujemy. Z tej porcji wyszło mi 68 pierożków.{jcomments on}
Pierożki makówki tocokocham.com
Pierożki makówki tocokocham.com
Pierożki makówki tocokocham.com

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: