Te ciastka zawsze kojarzą mi się ze Świętami Bożego Narodzenia i dlatego nie mogło ich zabraknąć również w tym roku.
Składniki:
? 1 jajko
? 3 żółtka
? 1 szklanka cukru
? 3 łyżki miodu
? 100 g masła
? 3 szklanki mąki
? 1 szklanka mleka
? 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa
? 1,5 szklanki cukru
? 1/3 szklanki mleka
? 300 g masła
? 1 cukier waniliowy
? 9 łyżek kakao
? 3 łyżki wódki
– ? opakowania wiórków kokosowych 400 g
Wykonanie:
? Jajko i żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
? Dodać miekkie masło i miód, zmiksować razem.
? Na koniec wsypać mąkę z proszkiem na przemian z mlekiem i dokładnie wymieszać mikserem.
? Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
? Piec w 170 st.C przez 30 minut.
? Ciasto najlepiej kroić po wystygnięciu, nawet na drugi dzień.
? Pokroiłam na kwadraty – 6 długich pasków wzdłuż i 8 pasków w poprzek.
? Mleko, cukier i masło rozpuścić, dodać kakao i cukier waniliowy, zagotować.
? Na koniec wlać wódkę.
? Kostki ciasta nabijać na widelec i maczać w ciepłej polewie.
? Następnie wkładać do miski z wiórkami i dokładnie obtoczyć z każdej strony.
? Można przechowywać kilka dni w zamkniętym pudełku.
