O tej porze roku w kuchni królują bakalie. Oto moja propozycja prostego i lekkiego deseru z rodzynkami, orzechami włoskimi i płatkami kukurydzianymi.
Składniki:
? 1/2 masła
? 1/2 szklanki wody
? 1/2 szklanki cukru
? 1 cukier waniliowy
? 2 szklanki mleka w proszku
? 1 czekolada biała
? sok z 1/2 cytryny
? 1 szklanka orzechów włoskich
? 3/4 szklanki rodzynek
? 2 szklanki płatków kukurydzianych
Wykonanie:
? Masło rozpuścić z wodą i cukrem, dodać mleko w proszku i roztrzepać rózgą.
? Czekoladę pokroić na drobne kawałki, dodać z sokiem cytrynowym do masy.
? Wsypać orzechy, rodzynki i płatki kukurydziane, dokładnie wymieszać.
? Małe formy teflonowe lub 1 keksówkę wyłożyć folią spożywczą.
? Masę włożyć do formy, delikatnie ugnieść aby wszędzie weszła i nie było powietrza w środku.
? Wierzch przykryć wystającą folią i wstawić do lodówki, najlepiej na noc.
? Wyjąć z formy i jeśli to była keksówka pokroić w plastry, natomiast z małych foremek podawać jako batony.
