tocokocham.com

Składniki:
? 500 g serka mascarpone
? 500 ml śmietany 30%
? 3 czubate łyżki cukru pudru
? 1,5 opakowania biszkoptów podłużnych
? 500 g malin
? 100 ml likieru amaretto
? 150 ml mocnego naparu kawy
? 1 łyżka ciemnego kakao
Wykonanie:
? Śmietanę ubić razem z cukrem na sztywno, połączyć delikatnie z serkiem mascarpone.
? Biszkopty moczyć w kawie z amaretto, wyłożyć na dno prostokątnego naczynia.
? Przykryć połową masy serowej, posypać połową malin delikatnie wciskając je do środka masy.
? Na maliny ułożyć drugą warstwę biszkoptów moczonych w ponczu. Na biszkopty resztę masy serowej.
? Masę wyrównać, posypać kakao przez sitko. Na wierzchu ułożyć resztę malin.
? Schłodzić kilka godzin w lodówce.