tocokocham.com

Naleśniki:
? 200 ml mleka
? 200 ml wody
? 4 jajka
? ok 30 dkg mąki
? szczypta soli, olej
Masa serowa:
? 500 g twarogu
? 2 żółtka
? 2 łyżki śmietany
? cukier waniliowy
? 3 łyżki cukru
Masa jabłkowa:
? 50 dkg jabłek
? 5 łyżek cukru
? 1/2 łyżeczki cynamonu
Beza:
? 2 białka
? 2 łyżki cukru
? płatki migdałowe
Wykonanie:
? Zmiksować składniki na ciasto i usmażyć cienkie naleśniki.
? Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, dodać twaróg i śmietanę.
? Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, dodać cukier i usmażyć marmoladkę. Wymieszać z cynamonem.
? Piekarnik nagrzać do 180 st.C.
? W naczyniu żaroodpornym układać placki naleśnikowe i przekładać na przemian warstwę sera i warstwę jabłek.
? Zakończyć warswą sera i czystym naleśnikiem. Wstawić do piekarnika na 20 minut.
? Ubić białka z cukrem. Bezę wyłożyć na wierzch tortu naleśnikowego i wstawić jeszcze na 10 minut.
? Następnie zmniejszyć temperaturę do 80 st.C, posypać bezę płatkami migdałowymi i suszyć jeszcze przez 15 minut.