Koperty z bryndzą i szpinakiem

alt
Składniki:
? 100 g bryndzy
? 1/2 kg ziemniaków
? 350 g świeżego szpinaku
? 40 g masła
? 1 ząbek czosnku
? sól, pieprz
? 2 rulony ciasta francuskiego
? 2 żółtka
? 2 łyżki mleka
Wykonanie:
? Ugotować obrane ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzić, utłuc z bryndzą.
? Rozpuścić masło, dodać umyty i pokrojony szpinak, poddusić z przeciśnietym czosnkiem.
? Wymieszać ziemniaki z bryndzą ze szpinakiem, doprawić solą i pieprzem.
? Piekarnik nagrzać do 200 st.C.
? Każdy płat ciasta pokroić na ok 15 kwadratów – ilość zależy od wielkości płata ciasta.
? Na każdy kwadrat nakładać łyżkę farszu, zlepić 4 rogi ze sobą.
? Posmarować ciasto rozmąconym żółtkiem z mlekiem.
? Wstawić do piekarnika na 10-12 minut.
? Zamiast kopert można lepić z kwadratów rożki. Ja robię obie wersje.
? Bryndzę można zastąpić fetą.{jcomments on}
alt

Udostępnij
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Post Author: Gosia

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Potwierdź, że nie jesteś automatem: