Składniki:
– 50 dkg łososia bez skóry
– ciasto francuskie gotowe
– pęczek koperku
– sok z 1 cytryny
– sól, pieprz
– 1 żółtko
– 2 łyżki mleka
Wykonanie:
– Łososia natrzeć sokiem z cytryny, solą, pieprzem, posypać koperkiem i marynować godzinę.
– Zawinąć szczelnie w ciasto francuskie, z resztek ciasta wyciąć rybki i położyć na wierzchu.
– Roztrzepać żółtko z mlekiem i posmarować całe ciasto na wierzchu.
– Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st.C na 40 minut.