Składniki:
– 20 gotowych słodkich korpusów babeczek
– 1 gorzka czekolada
– 1 łyżka masła
– 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
– 1 galaretka pomarańczowa
Krem:
– 250 g sera mascarpone
– 3 łyżki cukru pudru
– 200 ml śmietanki 30%
Owoce:
– 20 owoców winogron
– 20 owoców borówki amerykańskiej
– 3 morele
Wykonanie:
– Czekoladę, masło i kawę rozpuścić w kąpieli wodnej.
– Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, odstawić do stężenia.
– Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Ser zmiksować na gładką masę. Połączyć ze śmietaną.
– Na spód babeczek wlać po 1 łyżeczce czekolady, wystudzić.
– Szprycą wyciskać rozety sera do babeczek, na czekoladę.
– Udekorować każdą babeczkę ósemką moreli, borówką i przekrojonym na pół winogronem.
– Stężałą galaretkę roztrzepać widelcem i udekorować każdą babeczkę kleksem.
– Przed podaniem schłodzić.
